宁夏新闻网讯（记者 丁冬）正午11点30分，平罗县灵沙九年制学校食堂的后厨早已热气腾腾。不锈钢操作台上，切好的青菜翠嫩欲滴，炖得软烂的羊肉香气四溢，11位系着围裙、戴着厨师帽的妈妈们正手脚麻利地忙碌着——舀菜、盛饭、递餐盘，动作娴熟又温柔，一句句“多加点你爱吃的土豆”“慢点吃，不够再添”，让整个食堂瞬间充满了“家的味道”。

　　“妈妈！今天有我爱吃的番茄炒蛋！”刚排到打饭窗口，六年级学生马杨梓轩一眼认出了正在盛菜的妈妈杨茹栩。杨茹栩笑着往儿子餐盘里多舀了一勺炒蛋，顺手擦了擦他嘴角沾到的饭粒：“赶紧吃，吃完下午才有精神上课。”这样的暖心互动，每天都在食堂里反复上演。

　　“以前总担心孩子在学校吃不好、吃不饱，现在自己在食堂工作，既能看着他吃饭，还能和其他妈妈一起把饭菜做得营养又可口。”正在擦拭餐桌的妈妈马晓梅告诉记者，自从成为食堂工作人员，她不仅实现了“家门口”就业，每月有稳定收入，更能随时关注孩子的饮食和校园生活，“看着孩子们光盘的样子，比自己吃了山珍海味还开心。”

　　记者在现场看到，食堂的公示栏上，食材采购清单、检测报告、从业人员健康证一一上墙；后厨的监控摄像头实时运转，通过“明厨亮灶”系统，家长用手机就能看到饭菜制作的全过程。“我们把每个孩子都当成自己的娃，食材要新鲜、清洗要干净、烹饪要熟透，这些都是我们给自己定的规矩。”厨师长、同时也是学生妈妈的李婷说，11位妈妈每天提前到岗，从食材分拣到餐具消毒，每个环节都一丝不苟，只为让全校师生吃得放心、吃得舒心。

　　“为保障校园食品安全与营养健康，我们构建了全链条管理制度，定期开展检查，联合多部门对食堂工作人员开展专业培训，11位妈妈通过考核‘持证上岗’。”平罗县教育局相关负责人介绍，灵沙九年制学校“妈妈食堂”是学校探索人文管理的生动实践，既解决了家长的后顾之忧，又提升了食堂服务质量，让家校共育有了更具体的载体。（图片由平罗县委宣传部提供）